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CASE1
有名中華料理店様の場合
多角化経営のため店舗のチャネル化、デパ地下へ総菜事業と展開。
フードロスや人材管理、衛生管理の勝手が違うので必ず最適化が必要。
<当社のコンサルティング>
①対象企業の規模や予算に合わせて衛生管理、原価、フードロス、ビジョン採用までを個別対応してコンサルティングを行うことができます。
②惣菜事業でテナント出店しているため、机上の理論だけではなく、説得力となる実務をしているノウハウをご提案することができます。
CASE2
漁師兼水産会社様の場合
漁師兼水産会社が、食品加工から卸まで事業を拡大する。
⇒食材管理、フードロス、人材リソースの配分、衛生管理がバラバラで最適にコントロールできるよう管理体制の構築をする。
<当社のコンサルティング>
①対象企業の規模や予算に合わせて衛生管理、原価、フードロス、ビジョン採用までを個別対応してコンサルティングを行うことができます。
②惣菜事業でテナント出店しているため、机上の理論だけではなく、説得力となる実務をしているノウハウをご提案することができます。
ルできるよう管理体制の構築をする。